研究指出：生姜提取物可以减少身体脂肪和体重的增加

       来自南韩的研究人员发表在《营养》杂志上的一项研究指出，给喂食高脂肪饮食的老鼠提供生姜提取物，可以减少它们身体脂肪和体重的增加。

　　研究人员为此表示，生姜提取物或许可作为功能食品原料，帮助那些想要预防肥胖和炎症的人群。

　　研究人员选择了27只实验鼠，将其随机分成三组(每组9只)，一组饲喂高脂肪饮食，一组饲喂添加了生姜高静水压提取物的高脂肪饮食，一组饲喂添加了热水生姜提取物的高脂肪食物。试验为期10周，之后实验鼠被研究人员实施了安乐死，以便查看血清、肝脏和附睾脂肪组织的情况。

　　最后研究人员评估了老鼠体内与脂肪贮存和引发炎症相关的基因和蛋白水平，尤其是高脂肪饮食导致的基因变化。

　　研究者发现，生姜提取物是通过下调与存储脂肪以及炎症相关的mRNA(转运基因信息的信使)，来抑制摄入了高脂肪饮食的老鼠体重上升的。